Er werd lange tijd gezegd dat de cashewnoot veel onverzadigde vetten zou bevatten, en dus ongezonder dan andere noten zou zijn. Maar het tegendeel bleek waar, de cashewnoot bevat het minste vetten van alle notensoorten. Ook zitten er veel vitamine C, bijna alle vitamine B, ijzer, koper en magnesium in de noot. Het is belangrijk dat de noten niet geroosterd zijn of gebakken, zo worden de gezonde, onverzadigde vetten niet omgezet in verzadigde.
Een handje noten helpt bij een gezondere levensstijl.
Reactie plaatsen
Reacties